2ヶ月のブランクだったなぁ、パン作り。
ちょっと飽きた感もあったりなかったりで、
しばらくやってなかったけど、
今日は気が向いたし、作ってみたいレシピを
発掘したので、久々にクッキングゥ～
（エド口調で）
今日のお品は“お豆腐ベーグル（黒糖風味）”
何気に砂糖を黒糖にチェンジしてやってみたけど、
見事な色白さ・・・。
黒糖ベーグルはきっともっとたくさん黒糖入ってるんだ。
1つお勉強。。。
ちょっとお豆腐の水を切りすぎたかもだったけど、
まぁまぁのできばえ
ちゃんとお豆腐の風味が出てておいしかった
今度はちゃんと“黒糖ベーグル”作ってみよう
お菓子作りに挑戦した
最近ではホント一年に片手で数えれる位しか
しないあたしが、お菓子作りなんて・・・。
週末に会う友達に渡すプレゼント用に
ちょっとうれしいことがあったから、珍しい事でも
しちゃおっかな～みたいな
その友達は誕生日とか、家に遊びに来る時の手土産に
よくパンケーキを焼いてくれるから、
パンケーキじゃない違うヤツ・・・と考えて、
いつも見てるお料理サイトとにらめっこ。。。
スタンダードにクッキーっていうのもアリかも？！
ってクッキーを検索
そこでみっけた「きなこの和クッキー」
きなこクッキーってうまそーじゃね？？
って事で決定
で、作ってみた。
確かにきなこクッキー。。。
おいしいけど、何か地味くない？！？！
それにきなこ苦手だったら・・・と余計な気をまわし撃沈
振り出しに戻る。。。
も一度検索・・・
「ワッフルクッキー」これならいいかも
で、また作る。。。
これは見た目かなりイケてるっぽくない？！
肝心のお味は・・・
おいしい
あたしにはすっごい懐かしい味。
小さい頃住んでた家の近所にあった
修道院で売られてた大好きなクッキーの味。
あーなんてこった・・・
アーメン
思わぬところで思い出の味、フラッシュバック
自分で作れたんだ～。。。
考えてみれば多分、シスターさん達の手作りだろうから
家庭で作れてもおかしくないか。
んじゃ大決定
きなこクッキーは作戦失敗だったケド、
友達にしてみれば、懐かしくも何ともないけど、
おいしいから・・・
ま、結果オーライじゃないの
ワッフルメーカーあってよかった
自分で欲しいって言ったくせに、
初めて使ったけど（4年越し）
まさに『バカの一つ覚え』状態↓
今日は惣菜パンに挑戦！！
手前の丸いのがコーンマヨネーズ。
奥の長いのがウインナーパン。
左の丸いのは黒豆パン。
他にもカマンベールチーズパンや、チョコパンも作った。
おもしろいなぁ、惣菜パンはバリエが広がって。
生地は同じだからトッピングだけで色んな種類のパンが
一度に焼けるのがおもしろい♪
コーンマヨみたいに上手に形成できるとうれしいし、
ウインナーパンはあんまうまくいかなかったから今度は
ちょっと違う包み方してみようとか、
考えるだけでおもしろいし☆
今度からパン屋さん行っても、形成の仕方のヒントを得ながら
買い物するだろうなぁ。
次はごぼうサラダとか、ポテトサラダでもやりたいなぁ。
ちなみに先週も作ってた↓
先週はベーグル第２弾！
左側の色白さんが、黒豆ベーグル。
右側のツブツブさんが、白胡麻ベーグル。
とりあえず今のトコ大きな失敗がないのがうれしい♪
このブームいつまで続くか？！？！
先週宣言した食パン作り、、、
なんか張り切って今日作ってしまった。。。
そして出来上がりがコチラ↓↓
何かそれなりに見えるけど、ホントはもうちょっと膨らむ
予定だったんだけどなぁぁぁ。。。
切ってみた↓↓
あ、でもそれなりくない？！
食べてみた感想。
『普通にパンだ！』
なんかこじんまりした出来上がりになったものの、
まぁ、成功？！失敗ではないかなぁ。
大成功でもないけど・・・。
ひじょーに自分でもコメントしづらい出来になった。
次は何にしよっかな。
やばい、、、性格がでてる・・・。
『凝り性。でも熱しやすく冷めやすい。』
一時のマイブームって事で・・・。
ついにリベンジの日がやってきた！！
また失敗したらもうきっと立ち直れないだろう。。。
と、自分に大いなるプレッシャーをかけて挑む、
ベーグル作り！
ちゃんと材料はそろえて、今回は『簡単』とか『意外な方法』とか
そういう誘惑にははまりません。
スタンダードにちゃんと順を追って作るのだ！
こねこね・・・、、、発酵時間は・・・と、、、
あんまし膨らんでなくね？！大丈夫？？
オーブンを予熱して、、、さてどーなる？！
おっ、、、おおっっっ！！！
そして出来上がりはコチラ、ジャ～ン！↓
多少の焼きムラがあるけど、超それなりじゃない？？
形はちょっと悪いけど、なんか艶っぽくて生地にハリもあるし♪
そして食べてみた感じは、
『超ベーグル』（笑）
ちゃんともちもちした食感で、ちゃんとベーグルしてた！
見た感じはこの前作ったベーコンエピの方がうまくできたけど、
味でいえばベーグルの方がおいしい、、、というか
味のイメージが近い！！
これは感動だぁぁぁ！！！
これであたしのパン作りの道もまだ続きそうだ。
成功したから今度は違う味のベーグルを
作ってみたいトコだけど次なるターゲットは
やっぱ基本の
食パンでしょ！！
がんばろっと♪楽しくなってきた+゜(*´>艸<｀*)。+゜
最近、パンが大好きなあたし。。
、、、お昼ご飯はもっぱら炭水化物のみ！
おにぎりにパン。。炭水化物×炭水化物・・・
どんだけ炭水化物取るの？？
そんなあたしがついに手を出してしまった本、
『基本のパン』（←文字までパン色）
そう、パン作りの本。
やっぱり焼きたてが食べたいから、お昼に焼きあがる計算で
時間を逆算すると、10時頃からはじめるべきなんだけど、
休みの日はなるべく午前中に掃除をしたくて・・・ってやってると、
気づくともう昼・・・って感じでなかなか作る機会を逃してたけど、
今日はもう昨日から・・・ってか週末くらいから企んでたから、
何とか11時からスタ－ト！！
発酵とかが時間かかるんだよね・・・。
今日のターゲットは『ベーコンエピ』
一番好きなパンです。。。
うまく作れるかなぁぁぁぁ。。。
でも楽しみ♪♪♪♪
で、で、できたぁぁぁぁぁ！！！のがコチラ↓↓
超それっぽいし～～～！！！
お味は、、、
パン屋さんみたいなフランスパンっぽい感じじゃなくて、
手作りって感じのちょっともろいパンになったけど、
なかなかおいしくできて、大満足！！
家の中が超パン屋のにおいになった～。。
それも結構好き・・・。
時間はかかったけど、簡単にできたから、
これはハマリそう・・・・・・・。。。。。。
珍しく料理？！に目覚めた瞬間でした。
次は、、、ベーグルのリベンジか？！
（今度はちゃんとしたレシピでやるもんっっ！！）
♪♪♪♪♪♪♪まず、いちま～い☆
男前豆腐店から新登場、
「茶大豆マブ」
今始めてHP見てみたけど、、、
なんかすごいっス！
説明よりも、見たほうが早い。。。
ずっと音楽流れてるし～、、、。
。
。
で、肝心の茶大豆マブのお味は、、、
コクだぁ！！って感じ（笑）
豆濃い！！
そんな感じだった。
豆腐好きのあたし的には、GOODでした。
。
。
♪♪♪♪♪♪♪そして、にま～い☆
これ何て名前なんだろね。
ワッフルアイス？！
今年の夏ごろから、大型ショッピングセンターとかで、たまに見かけるやつ。
すっごい気になってたんだけど、すっごい並んでて諦めたか（行列に並ぶのキライ）、おなかの調子が悪かったとかで、食べ損ねてたんだけど、やっと食べれた～わぁ━━.+゜ヽ(´▽｀)ノ.+゜━━ぃ!!
なんか、なんかね、（←思い出して急にテンション↑↑）
まず、注文はすっごいたくさんの種類のアイスの中から１つ選んで、その後カップを決めるの。食べれないフツーの紙のカップと、写真にあるプレーンのワッフルカップと、チョコがかかったやつもあったな～。
アイスはトッピングが色々でかなり迷ったけど、イチゴっぽいのをチョイス☆
オーダーが通ると、目の前でおねぇさんが作ってくれる。
すっごい冷たい鉄板の上でバニラアイスと半分凍ってるイチゴとブルーベリーと、なんかベリー系のソース見たいなのを、両手に持ったでっかいスプーンみたいなの２本でざっくり混ぜて、それからその上に生クリームを乗せて、ワッフルの上にドーン！！って感じだった（説明へた？！）
カリカリのワッフルを崩しながら食べるのがウマス！
普通のアイスとの違いは、「果物の存在感」かな。
パフェとアイスの間みたい。
今度はチョコが付いたワッフルのが食べたいなぁ。
でも、一人で完食はちょっとムリ。。。
今回はママンと食べたので、今度はダンナチンとでも食べるかな。。
食が合う人と、、、
んじゃぁ、友達かなヽ(★´∀｀)人(´∀｀☆)ノ
今日はPCから音楽を流しながら、ネットをしていました。
・・・・・・疲れる。。。
何かいつもの倍疲れた感があるのは気のせいか・・・？？
それと平行して、今日は数ヶ月前に買い換えたおかまさん（炊飯器）で、初めてパンを作ってみた。
さすがおかまさん型になってる。
白パンちゃんです。
この白パンちゃんは夕飯のパスタのお供に出そうかな。。。
ちなみに本日のスープは特製ビシソワーズ♪結構おいしくできた☆今、冷蔵庫で冷えてます。。今日、がんばってるなーあたし。どうした？！
切ってみた。
わかりづらいけど、中にちょっと大き目の空気の穴がありました。
ま、それも手作り感だし。。。
ちょっぴり試食してみました。
うおっ！！超パンだ！！普通にパンだ！！
なんかうれしい。。。普通にパンの味なのがうれしい。。。
来るか？！来てしまうのか、マイブーム。
最近のコメント